Tipps und Tricks – damit Sie immer gut abschneiden
Nutzen Sie unseren Schleifservice - unser Schleifer hat sein Handwerk noch gelernt !
Informationen zum neuen Waffengesetz:
Der Bundestag hat am 22.Februar 2008 die Änderung des Waffengesetzes verabschiedet.
Was bedeutet das neue Waffengesetz in der Praxis????
Das Mitführen von feststehenden Messer bis 12 cm und feststellbaren Taschenmesser mit Einhandöffnung bis 12 cm Klingenlänge ist erlaubt.
Es handelt sich bei dem Gesetz nicht (!) um ein generelles Führungsverbot für Messer ab einer Klingenlänge von 12 cm. Das Verbot bezieht sich nur auf ein "zugriffsbereites Tragen" am Körper. Die Aufbewahrung in einem Behältnis, wie einer Tasche ist erlaubt.
Die Gesetzesänderung greift aber auch überall dort nicht, wo Messer aus "legalen Gründen" eingesetzt oder eben auch geführt werden. Es geht hier um den so genannten sozial-adäquaten Gebrauch von Messern, sei es nun aus beruflichen Gründen oder auch bei der Ausübung eines Hobbys oder in der Freizeit, wie dies z. B. bei Wanderern, Pfadfindern, Campers, Anglern, Jägern, Motorradfahrern, Handwerkern, Fahrradfahrern, Messersammlern etc. der Fall ist.
Selbst der normale, privat Einsatz und das damit verbundene mit sich Führen bei einem Picknick oder auch zur Vesper im Biergarten wird auch in Zukunft ohne Einschränkung möglich sein!!!!!
Wenn Sie noch Fragen zu dem Thema haben, stehen wir Ihnen selbstverständlich per E-Mail oder telefonisch gerne zur Verfügung.
Pflegetipps für hochwertige Kochmesser
Messer und Scheren von hoher Qualität, wie Sie sie bei uns bekommen, können ein ganzes Leben lang halten. Mit unseren Tipps für die richtige Pflege und Wartung machen Sie immer einen guten Schnitt.
· Vor dem ersten Gebrauch jedes Kochmesser mit heißem Wasser abspülen.
· Messer grundsätzlich direkt nach dem Gebrauch ohne aggressives Reinigungsmittel sauber machen.
· Zur eigenen Sicherheit: Messer immer von der Rückseite der Schneide aus abwischen.
· Aggressive Stoffe wie z. B. Obstsaft oder Tomatensaft direkt nach dem Gebrauch entfernen. Sonst kann es zu rostähnlichen Punkten auf der Klinge kommen. Diese sind von einem Fachmann leicht zu entfernen.
· Ein hochwertiges Kochmesser bitte niemals in die Spülmaschine tun. Das Material und auch die Schärfe leiden stark darunter.
· Als Schneideunterlage niemals eine Glas- oder Granitplatte verwenden. Diese ruinieren auch bei härtestem Stahl die Schneide. Besser sind Holz- oder Kunststoffbretter mit mittlerer Festigkeit.
· Messer mit Naturholzgriffen nie im Wasser liegen lassen.
· Holzgriffe halten länger und sehen schöner aus, wenn sie von Zeit zu Zeit mit einem neutralen Pflanzenöl geölt werden.
· Messer am besten in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren. So kommen sie nicht mit anderen Gegenständen in Berührung und die Schneide kann nicht beschädigt werden.
Schleifen von Messern
Um die Schärfe eines Messers zu erhalten, sollte es regelmäßig nachgeschärft werden. Dazu gibt es verschiedene Möglichkeiten:
· Das Abziehen über den Wetzstahl.
· Das Nachschärfen mit dem Schleifstein. Dabei beachten Sie bitte, dass der Stein ca. 10 Minuten komplett in Wasser eingelegt wird. Während des Schleifens sollte immer ein leichter Wasserfilm auf dem Stein sein. Wichtig: achten Sie auf den Schleifwinkel. Dieser sollte bei einseitig angeschliffenen Messern ca. 45 Grad, bei beidseitig angeschliffenen Messern ca. 15 Grad betragen.
· Das Nachschärfen mit einem manuellen oder elektrischen Messerschleifgerät.
Diese Methoden sind lediglich zum Erhalt der vorhandenen Schärfe vorgesehen.
Nach längerem Gebrauch verliert jedes Messer den Feinschliff, dann empfiehlt es sich, das Messer zu einem kompetenten Schleifer zu bringen, der den Feinschliff professionell erneuert.
Selbstverständlich können Sie alle Ihre Messer und Scheren auch Rasenmähermesser, Fleischwolfmesser usw. zu uns bringen. Wir haben einen Schleifer der dieses Handwerk noch gelernt hat! Messer zum professionellen Schleifen können Sie uns aus dem gesamten Bundesgebiet zuschicken.
Das Rasiermesser
Ein hochwertiges Rasiermesser wird in kompletter Handarbeit hergestellt. Allein der Hohlschliff erfolgt in ca. 15 Arbeitsstunden auf Spezialmaschinen.
So pflegen Sie Ihr Rasiermesser
In der Regel sind Rasiermesser aus rostendem Kohlenstoffstahl. Daher müssen sie nach dem Gebrauch mit klarem Wasser abgespült und sorgfältig abgetrocknet werden. Wenn das Rasiermesser über längere Zeit nicht benutzt wird, sollte es eingeölt werden und nicht feucht gelagert werden.
Rasierer der alten Schule wissen, dass sich der hauchfeine Grat auf der Schneide während der Rasur verändert. Deshalb muss das Messer nach der Rasur einige Tage ruhen, damit der Grat wieder in die alte Position zurückkehrt und wieder hauchfein wird. Auch bei guter Pflege trägt sich dieser feine Grat nach einer gewissen Zeit ab. Dann sollte das Messer über einen Abziehriemen gezogen werden.
Der Abziehriemen
Messer mit einem Hohlschliff werden über Abziehriemen aus feinem Rindleder oder sehr geschmeidigem Juchtenleder abgezogen. Um die Geschmeidigkeit des Leders zu erhalten, wird auf der Lederseite sollte mit einer feinen Schleifpaste gearbeitet.